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名  称:洼里乡居楼-亲子旅游规划
地  域:北京小汤山大柳树环岛向东五公里
时  间:2002
面  积:600多亩
项目介绍

  一、洼里简介


  洼里博物·乡居楼乡村文化庄园起源于2002年成立的洼里乡居楼,地处北京中轴线北小汤山(奥运村向北约20公里),小汤山大柳树环岛向东五公里。这里目前是一个环境优美,适宜亲子活动、家庭聚会的休闲小庄园。这里有洼里的?#36866;攏?#26377;乡土的记忆,有美味的农家特色菜肴,还有各种童年欢乐的游戏活动。


  


  二、洼里?#36866;?/strong>


  14年过去了,洼里乡居楼现在已经拥有?#32422;?#30340;乡村品牌,成为“北京的世外小桃源、孩子们的大乐园、乡村生活的好去处”。?#27426;?#36825;14年走过的路,背后的?#36866;?#21364;鲜为人知。


  1、从消失的村庄到回归的乡村


  洼里的?#36866;?#35201;从2005年申办北京奥运会说起。洼里村是位于北京中轴线北一个成村500余年的村庄,2005年23000洼里人为支持国家奥运村的建设,舍小家为国家,背井离乡,一步一回头眼含热泪,告别了祖祖辈辈生活的家园。


  ?#27426;?#27964;里人并没有因失去家园而消沉,尤其是洼里乡居楼的创办者杨德禄。搬迁后,杨德禄来到昌平区小汤山这个类似于家乡的?#25103;?#19978;水之地,承租了600亩土地,把这里作为第二故乡,为留住家乡文化,二次创业。杨德禄一直到现在没有花钱为?#32422;?#20080;一间楼房,而?#21069;?#20840;部拆迁补偿款,全部?#19994;?#20998;红,全部家中积蓄,又向亲朋好友借款合计8000余万元,先后?#24230;?#21040;这片土地上,经过十余年的不懈努力,通过全身心的再建和文化创意,终于形成了洼里.乡居楼?#32422;?#30340;品牌和文化经营体系。


  洼里乡居楼先后被昌平区政府、北京市政府、中国农业部等国家政府部?#29260;?#23450;为:中华民俗体验教育基地、青少年综合素质教育资源单位、生态农业示范基地 、国家AA级旅游景区。“中国风味特色餐饮”、“生态十佳五十强”、“科普教育基地”、“青少年素质教育示范基地”、“青少年文学艺术创作基地”、“市民素质教育基地”、“全国农科教推最具影响力企业”等。一个乡村文化产业基地的雏?#25105;?#32463;建成,一个被大家成为北京世外小桃源的乡村已经回归。


  2、四个创建,树立洼里乡居楼独特品牌


  (1)创建洼里乡村博物馆——传承乡土记忆


  缘于?#32422;?#20065;的眷?#23707;投?#20065;村、乡土文化的执着追求,洼里人自筹资金,自行创建洼里乡村博物馆,于2008年北京奥运会前夕隆重开馆。


  洼里乡村博物馆共为12个展厅,分别再现了洼里古墓文化、土地改革、互助组、初级社、高级社、合作化运动、人民公社?#32422;?#25991;革对农村的影响,特别是中国乡村改革开放以来的巨大变化,这是新中国成立以后的乡村全部历史进程的一个缩影,其中展出各类古老乡村农具500余件,展出乡村老照片1000余幅。从乡村博物馆开馆至今近8年时间?#27493;?#24453;客人33万余人次。?#19982;?#32779;老人到学龄孩童,从国内游客到外国友人,从政府官员到平民百姓,?#32423;?#27964;里博物馆表示了由衷的赞叹。


 


 


  (2)创建乡村民俗体验教育基地——活化农耕文化


  中国历史也是一部农业文明史,可现在的孩子们只能从书本里或?#40092;?#30340;讲述中了解五谷杂粮和乡村的?#36866;隆?#20116;谷分,四体勤,让热爱?#25913;浮?#28909;爱?#40092;Α?#28909;爱祖国、热爱民族不再是一种口号和?#21040;蹋?#35753;民族、民俗乡土文化和精神得以保留和传承,让孩子们的身?#20137;?#24471;到全面发展,开启孩子的生命活力和创造力实在是人们心灵的向往和追求,在这一点上洼里乡居楼这个乡村文化园同样承担了?#32422;?#30340;责任和义务。


  洼里乡居楼创建了体验式教育活动项目。他们基于“做中学、学中?#23567;?#24863;中思”让孩子体能、智商、情商和谐发展的教育体?#23707;?#29702;念,让孩子们在实际体验中学到人文、历史、农业、数学、物理、化学等学科知识,更增强了孩子们对这些领域的探索欲望和兴趣。我们创建了中华乡村民俗体验教育基地,活动项目主要包括:


  五谷?#32032;?#20307;验园:种植高粱、谷子、黍子、黄豆、玉?#20303;资懟?#33437;麻、蓖麻、向日葵、水稻等,孩子们不仅能?#29616;?#23427;们的形状,还能了解它们的生长习性、食用方法与价?#25285;?#20116;谷分、四体勤,通过参与播种与收获,增加对农业知识与农事的了解与热爱。


     





  农活体验区?#21644;评?#36393;摇真正能上水浇田的大水?#25285;?#21363;能合影留念又可运转浇水稻,?#31181;?#36947;了它的古老原始结构、科学原理。用传统的木犁耕地,用传统的木耧播种,用传统的石墩进行墩地,用传统的方法进?#25032;?#22320;,脱坯盖房,脱粒、压场,推碾子、压玉米面、柴锅贴饼子、磨豆浆、做豆腐,学做这些农活儿,使孩子们了解传统农艺,培养热爱劳动的心灵。  




  





  多种民俗工艺体验馆:乡村剪纸、民族扎染、画京剧?#31216;住?#34360;糖葫芦、刨笤帚、制作鸡毛掸子、?#26223;?#24180;画、传统木艺、柳条编筐、传统手工艺等,孩子们在这里学习手艺,既发展了精细智能,又增加了?#28304;?#32479;民俗工艺的?#29616;?#21644;热爱。


  




  乡村动物园:各种羊、鸡、兔子、矮马、奶牛、水牛、牦牛等,让孩子们在与动物的亲密接触和喂养中,培养?#32422;?#19982;自然与动物和谐相处的精神。


 


  




  儿童潜能拓展园:过独木桥、攀绳网、钻网圈、跷跷板、走滚筒、荡秋千、环球迷宫等,这些孩子们乐此不疲的纯乡土玩法,不仅?#22303;对?#24378;了孩子的体魄与能力,更提升了孩子们的运动智能和团体合作精神。每逢节假日人们从四面八方聚集在这里,尽情地享受这些乡村、乡土文化的乐趣。




  (3)创建洼里乡居楼农家菜系——舌尖上的有机农家菜


  2005年创建洼里乡居楼时,洼里?#25628;?#24503;禄首先对社会与市场作了分析,认为?#21512;?#22312;社会的节奏加快了,污染?#29616;兀?#20154;们迫切希望有一个回归自然、返璞归真的氛围和环境。于是,洼里乡居楼创业初始就把?#32422;?#23450;位在:向大家提供一个可以放心生活的淳朴乡村特色环境。

  六年以后,洼里乡居楼杨德禄终于能向朋友们推出他的农家菜系了。


  洼里乡居楼培育了600亩种植、养殖基地,自种、自养、自榨油,自建豆腐坊,豆芽坊,自建?#21697;弧?#27599;天早?#38386;?#40092;的蔬菜、野菜、采摘后,直接进入大厨房。著名的洼里油鸡来自洼里乡居楼自育自养。我们给大家提供的是原生态绿色食品。


  自种黄豆7万斤/年,供应?#32422;?#30340;豆腐房,形成豆腐系列菜品;自种玉米8万斤/年,形成柴锅贴饼子、菜团子、糊饼、烙糕子、大渣粥系列主食;自养?#25226;肌?#37326;猪,形成了野味系列菜品;自育、自养洼里油鸡,形成洼里油鸡特色菜品;创建17口大柴锅,大劈柴真?#29031;?#28822;,原始入味形成农家炖菜系列菜品;自建温室大棚,长年种植蔬菜、野菜,每天现采形成大拌野菜、软炸桑叶等系列保健菜品;自建大鱼池,放养鲟鱼、虹鳟鱼、鲤鱼、鮰鱼等,现杀现做,形成鲜鱼菜品品牌;鲜豆浆每天现磨?#31181;螅?#20813;费超值享受;古老农具展,免费参观;洼里乐园,可亲身体验过去的乡村生活;四季采摘、草莓、桑椹、樱桃、杏桃、李子、梨、枣、蔬菜、野菜……洼里的经营理念是创建自种、自养、自榨油体系,保?#40092;?#21697;绿色原生态品质,实现养颜、养生、长寿目标,追求您幸福、?#19968;?#20048;境界。


  


  洼里油鸡,御封“天下第一”。由于口感?#25913;邸?#40481;汤香气浓郁、营养价值高,清代一直是朝廷贡品,被称为“宫廷黄鸡”。许多游客第一次品尝,就再?#39184;?#19981;了它的美味。


  


  鲟鱼七吃,?#23665;费?#40060;皮、香炸里脊、红烧鱼杂骨、?#21672;?#40060;杂、熘鱼片、生鱼片、鲟鱼汤组成,还有各种特色乡村菜。


  (4)创建四季采摘观光体系——打破旺季淡季的明显界限


  洼里乡居楼建造了温室观光采摘区域,种植草莓、桑葚、各类蔬菜、野菜,保障了冬?#31350;?#20154;的采摘需求。还利用温室?#30740;?#25104;的景观蔬菜种植区,创立了盆栽蔬菜五感观光园。园内培育的特色蔬菜,外观漂?#31890;?#33829;养价值又高,园内小桥流水曲径通幽,又有科学趣味的七桥定义原理,客人?#37096;?#36141;买带回家放在阳台上或居室内形成家庭菜园,深受游客喜爱。在北京市技术推广站的指导下,洼里乡居楼景观蔬菜园已成为北京市创意农业景观蔬菜种?#39184;?#24191;项目之一。


  冬季观光采摘品种项目完成后,各种露地采摘品种项目也形成了采摘体系,如200亩樱桃园的乌克兰大樱桃品种。早桃、杏、李子、韩国梨、枣、西瓜、甜瓜、花生、?#36164;?#31561;一年四季周而复始,不论团体客人,还是家庭老少三代,大家体会着劳动和收获的乐趣。四季采摘观光体系的创立,为洼里乡居楼这个新型业态注入了新的活力。  


  三、洼里模式及效益


  1、创立生态可循环经济模式


  “生态种植、养?#22330;?#20581;康农产品——特色农家美食——乡土文化体验——餐饮——绿色创意农业、乡土文化传?#23567;保?#27964;里乡居楼创立了大、小可循环链条,带动了经济,促进了文化,这样乡村、乡土文化的传承和保护,就成了有源之水。并在此基础上,形成了?#32422;?#30340;三大核心吸引力。


  (1)健康有机农产品:养殖基地——产生农家肥——供应种?#19981;?#22320;——生产有机蔬菜、野菜、水果——供应农家餐饮乡居楼,形成原始、原汁、原味农家菜品——形成四?#23621;?#26426;采摘、农家特色健康美食。


  (2)亲子农乐:慕名特色农家餐饮乡居楼而来的大批量客人——又涌入了洼里博物馆——参与中华乡村民俗体验基地活动----参与洼里乐园拓展项目——产生亲子农乐品牌。


  (3)乡土文化:餐饮业的收入——积极?#24230;?#21040;绿色创意农业,乡村、乡土文化项目的开发、传承保护上来。


  2、创造村民就业增收机会


  洼里乡居楼乡村文化园的经营模式决定了其企业为劳动密集型行业,随着城镇化建设的迅速发展,大批农村农民需要安置就业,洼里乡居楼的种植业、养殖业、餐饮业、观光旅游业安置了周边地区农村劳动力的就业,并使农村劳动力比单纯务农收入增长一倍以上。


  四、洼里乡居楼亲子启示


  1、生态农园,亲子的环境,是基础


  洼里乡居楼从消失的村庄到回归的乡村,打造了一个生态环境?#24049;?#30340;农家乐园,这里有田地、有池塘、有动物、有各种各样的农作等等,孩子是天生亲近自然的,这样的环境下孩子可以更好的放松。


  2、乡土文化,亲子的教育,是本质


  通过博物馆、田园、手工体验、儿童拓展等等,让孩子接触到乡土文化,学习一些基本的农家常识,起到一种在玩耍中学习的效果,这是亲子旅游的本质。


  无论是大人还是小孩,都可以?#19994;?#31461;年的感觉。各类民俗体验活动及童趣拓展活动,可以让孩子在这里痛?#32431;?#24555;的玩,就能留在这里,留下便会消费。洼里乡居楼的主要收入包括?#22909;牌?#25910;入、游玩项目收入、采摘收入、餐饮收入、住宿收入、商务会议收入等。其中,最主要就是餐饮收入,通过各类游乐体验项目让游?#22303;?#19979;来,从而产生6小时以上的经济效益。


  3、团体活动,亲子的形式,是收入


  洼里乡居楼除了接待散客以外,经常组织各类亲子活动,这是亲子旅游的主要形式,也是亲子收入的主要来源。例如:


  表1 洼里乡居楼亲子活动一览表



  综上,洼里乡居楼用14年时间,在600亩地上创建了一个亲子的大乐园,这与其生态发展的理念,?#20013;欢?#30340;完?#30130;?#31934;益求精的服务息息相关。为乡村而建立一个家园,也为儿童提供了一个乡村童年的体验地。

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